Comida y restaurante — polaco A1
Unidad 5
Smacznego
En esta unidad vamos a diseñar el menú de una cena polaco-latina y simular el restaurante.
Recursos comunicativos
- pedir comida y bebida en un restaurante
- preguntar por recomendaciones y recomendar
- decir qué nos gusta
- decir que somos vegetarianos
- pedir la cuenta y pagar
Recursos gramaticales
- lubię + acusativo (femeninos en -a → -ę)
- chciałbym / chciałabym
- presente de jeść y pić
Recursos léxicos
- platos polacos
- las comidas del día y las bebidas
- frases del restaurante
1A Empezar: palabras que ya entiendes
Estas palabras aparecen en el menú de un bar polaco. Varias se parecen a palabras que ya conoces. Clasifícalas en cuatro grupos: sopa, plato principal, postre o bebida.
zupa pomidorowa · kotlet schabowy · kompot · sernik · herbata · szarlotka · kawa · barszcz
En parejas, comparen sus respuestas. ¿Qué pistas usaron para decidir?
Comprueba
- Sopas: zupa pomidorowa (sopa de tomate), barszcz (sopa de remolacha).
- Plato principal: kotlet schabowy (milanesa de cerdo).
- Postres: sernik (pastel de queso), szarlotka (tarta de manzana).
- Bebidas: kompot, herbata (té), kawa (café).
Pistas posibles: zupa ≈ sopa, kotlet ≈ chuleta, kompot ≈ compota, kawa ≈ café, szarlotka ≈ charlota.
Comprender
2A El menú del bar mleczny
Lee este menú de un bar mleczny de Varsovia. No necesitas entenderlo todo: busca los precios, los nombres que ya conoces y la marca (v).
Ahora responde.
- ¿Cuánto cuesta el żurek?
- ¿Cuál es la sopa más barata?
- Valentina no come carne. ¿Qué platos principales o pierogi puede pedir?
- ¿Qué incluye el zestaw dnia y cuánto cuesta?
- ¿Puedes pagar con tarjeta? ¿Qué línea del menú te lo dice?
- ¿Está abierto el domingo?
Comprueba
- 9,50 zł.
- El barszcz czerwony: 7,00 zł.
- De los platos principales y pierogi, los marcados con (v): placki ziemniaczane y pierogi ruskie. (Las sopas zupa pomidorowa y barszcz czerwony también son vegetarianas.)
- Sopa + plato principal + kompot; 25,00 zł.
- Sí: płatność gotówką i kartą = pago en efectivo y con tarjeta.
- No: abre de lunes a viernes (pn–pt) y el sábado (sob).
2B Marta recomienda su bar
Marta lleva a Diego y a Valentina a su bar mleczny favorito. Lee el diálogo y marca: ¿verdadero o falso?
Diálogo: Bienvenidos al bar mleczny
Jueves, 13:30, cerca de la universidad. Afuera del bar hay fila.
- El bar mleczny es un restaurante caro.
- A Marta le gusta el żurek.
- Sopa y plato principal cuestan unos 25 złotys.
- Valentina no tiene hambre.
Comprueba
- Falso: es un restaurante barato (tania restauracja).
- Verdadero: Ja lubię żurek.
- Verdadero: około 25 złotych.
- Falso: Jestem głodna! — tiene hambre.
2C Con 25 złotys
En parejas, miren otra vez el menú de 2A. Tienen 25 złotys cada uno: comenten qué pedirían y por qué. ¿Les alcanza para una sopa, un plato y una bebida?
Explorar y reflexionar
3A Lubię... — decir qué te gusta
Observa estas frases de la unidad. Entre paréntesis tienes la palabra tal como aparece en el diccionario.
- Ja lubię żurek. (żurek)
- Lubię kawę. (kawa)
- Lubię herbatę. (herbata)
- Lubię zupę. (zupa)
- Lubię pierogi. (pierogi)
- Lubię sernik. (sernik)
Reflexiona
Completa las formas y la regla.
kawa → Lubię kaw__ · herbata → Lubię herbat__ · zupa → Lubię zup__
Después de lubię, las palabras femeninas que terminan en -a cambian esa terminación por .
Las demás palabras (żurek, sernik, pierogi) cambian / no cambian (elige una opción).
Comprueba
kawę · herbatę · zupę. La -a final cambia por -ę. Las demás palabras no cambian.
Esta forma se llama acusativo: es el caso de lo que te gusta, de lo que comes y de lo que pides. En el nivel A1, la única marca visible es ese cambio de -a a -ę. El verbo es lubić y funciona al revés que «gustar»: en polaco tú eres el sujeto, literalmente «yo gusto el café».
| Persona | Polaco | Pronunciación | Español |
|---|---|---|---|
| ja | lubię | [LU-bye] | me gusta(n) |
| ty | lubisz | [LU-bish] | te gusta(n) |
| on / ona | lubi | [LU-bi] | le gusta(n) |
3B Me gusta...
Escribe la frase completa con lubię. Recuerda: los femeninos en -a cambian a -ę.
- kawa → ...
- herbata → ...
- zupa → ...
- pierogi → ...
- sernik → ...
- kompot → ...
Comprueba
- Lubię kawę.
- Lubię herbatę.
- Lubię zupę.
- Lubię pierogi.
- Lubię sernik.
- Lubię kompot.
4A Chciałbym, chciałabym
Además de poproszę, existe una forma más elegante de pedir, el equivalente de «quisiera». Observa quién dice cada frase.
- Diego: Chciałbym pierogi ruskie.
- Valentina: Chciałabym barszcz.
- Pan Nowak: Chciałbym kawę.
- Marta: Chciałabym herbatę.
Reflexiona
Completa la regla: los hombres dicen y las mujeres dicen .
Comprueba
Los hombres dicen chciałbym [JCHAU-bim] y las mujeres dicen chciałabym [JCHA-ua-bim]. Es una frase hecha: apréndela tal cual, sin analizarla. Ayuda de pronunciación: jota española + «chau»: [JCHAU-bim]. Y si un día no te sale, poproszę hace el mismo trabajo.
4B Tu pedido
Escribe dos frases con chciałbym o chciałabym, según corresponda, y platos o bebidas del menú de 2A. Atención al acusativo con las bebidas en -a.
Comprueba
Respuestas modelo: Chciałbym kotlet schabowy i kompot. · Chciałabym pierogi ruskie i herbatę.
5A Jeść y pić — comer y beber
Dos verbos de uso diario: jeść [yeshch] (comer) y pić [pich] (beber). Observa estas frases de la unidad:
- Jem obiad o 14:00. — Almuerzo a las dos.
- Co jesz? — ¿Qué comes?
- Piję kawę bez cukru. — Tomo el café sin azúcar.
- Studenci jedzą tu obiad. — Los estudiantes almuerzan aquí.
- W barze mlecznym pijemy kompot. — En el bar mleczny tomamos kompot.
Reflexiona
Completa la tabla con las formas que aparecen arriba y deduce las que faltan.
| Persona | jeść (comer) | pić (beber) |
|---|---|---|
| ja | jem | |
| ty | pijesz | |
| on / ona | je | pije |
| my | jemy | |
| wy | jecie | pijecie |
| oni / one | piją |
Comprueba
| Persona | jeść | Pronunciación | pić | Pronunciación |
|---|---|---|---|---|
| ja | jem | [yem] | piję | [PI-ye] |
| ty | jesz | [yesh] | pijesz | [PI-yesh] |
| on / ona | je | [ye] | pije | [PI-ye] |
| my | jemy | [YE-mi] | pijemy | [pi-YE-mi] |
| wy | jecie | [YE-che] | pijecie | [pi-YE-che] |
| oni / one | jedzą | [YE-dsom] | piją | [PI-yom] |
5B ¿Comer o beber?
Completa con la forma correcta de jeść o pić.
- Ja pierogi.
- Valentina kompot.
- My obiad o 14:00.
- Czy ty kawę?
- Diego i Marta zupę.
- Ty sernik?
Comprueba
- jem
- pije
- jemy
- pijesz
- jedzą
- jesz
Léxico
Léxico: los platos polacos
| Polaco | Pronunciación | Español |
|---|---|---|
| pierogi ruskie | [pye-RO-gi RUS-kye] | empanadillas cocidas rellenas de queso fresco y papa; el clásico absoluto, sin carne |
| pierogi z mięsem | [pye-RO-gi z MYEN-sem] | pierogi rellenos de carne |
| żurek | [ZHU-rek] | sopa agria de centeno fermentado, con salchicha y huevo duro |
| rosół | [RO-suu] | caldo de pollo con fideos; el plato tradicional de los domingos |
| bigos | [BI-gos] | guiso de repollo y chucrut con varias carnes, cocido durante horas |
| kotlet schabowy | [KOT-let sja-BO-vi] | milanesa de cerdo con papas |
| placki ziemniaczane | [PLATS-ki zhem-ña-CHA-ne] | tortitas de papa rallada fritas; se sirven con crema o con gulash |
| gołąbki | [go-UOMP-ki] | rollos de repollo rellenos de carne y arroz, en salsa de tomate |
| barszcz | [barshch] | sopa roja de remolacha (betabel); se sirve también en taza, para beber |
| naleśniki | [na-lesh-ÑI-ki] | panqueques finos, enrollados con queso dulce o mermelada |
| zapiekanka | [za-pye-KAN-ka] | media baguette gratinada con champiñones y queso; comida callejera clásica |
| obwarzanek | [ob-va-ZHA-nek] | rosca de pan trenzada, símbolo de Cracovia; se vende en carritos en la calle |
| sernik | [SER-ñik] | pastel de queso al horno, hecho con twaróg (queso fresco polaco) |
| szarlotka | [shar-LOT-ka] | tarta de manzana; a menudo se sirve tibia, con helado |
| pączek | [PON-chek] | berlinesa rellena de mermelada de rosa; en plural: pączki [PONCH-ki] |
Léxico: en el restaurante
| Polaco | Pronunciación | Español |
|---|---|---|
| zupa | [ZU-pa] | sopa |
| danie główne | [DA-ñe GUUV-ne] | plato principal / plato fuerte |
| deser | [DE-ser] | postre |
| napój | [NA-puy] | bebida |
| menu / karta | [ME-ni] / [KAR-ta] | menú / carta |
| kelner | [KEL-ner] | mesero |
| kelnerka | [kel-NER-ka] | mesera |
| rachunek | [ra-JU-nek] | la cuenta |
| napiwek | [na-PI-vek] | propina |
| smacznego! | [smach-NE-go] | ¡buen provecho! |
| na zdrowie! | [na ZDRO-vye] | ¡salud! (al brindar y cuando alguien estornuda) |
Léxico: comidas del día y bebidas
| Polaco | Pronunciación | Español |
|---|---|---|
| śniadanie | [shña-DA-ñe] | desayuno |
| obiad | [O-byat] | almuerzo — la comida principal del día en Polonia |
| kolacja | [ko-LA-tsya] | cena (en Polonia: ligera y temprana) |
| woda | [VO-da] | agua (natural o con gas) |
| sok | [sok] | jugo |
| kawa | [KA-va] | café |
| herbata | [jer-BA-ta] | té — se toma a toda hora |
| kompot | [KOM-pot] | bebida casera de frutas cocidas, típica del almuerzo |
| piwo | [PI-vo] | cerveza |
Léxico: frases para pedir
| Polaco | Pronunciación | Español |
|---|---|---|
| poproszę menu | [po-PRO-she ME-ni] | el menú, por favor |
| dla mnie… | [dla mñe] | para mí… |
| co pan poleca? | [tso pan po-LE-tsa] | ¿qué recomienda? (a un mesero) |
| co pani poleca? | [tso PA-ñi po-LE-tsa] | ¿qué recomienda? (a una mesera) |
| polecam… | [po-LE-tsam] | recomiendo… |
| jestem wegetarianinem | [YES-tem ve-ge-ta-rya-ÑI-nem] | soy vegetariano (dice un hombre) |
| jestem wegetarianką | [YES-tem ve-ge-ta-RYAN-kom] | soy vegetariana (dice una mujer) |
| bez mięsa | [bez MYEN-sa] | sin carne |
| na miejscu czy na wynos? | [na MYEYS-tsu chi na VI-nos] | ¿para comer aquí o para llevar? (te lo preguntan a ti) |
| rachunek poproszę | [ra-JU-nek po-PRO-she] | la cuenta, por favor |
| czy mogę zapłacić kartą? | [chi MO-ge za-PUA-chich KAR-tom] | ¿puedo pagar con tarjeta? |
| jestem głodny / głodna | [YES-tem GUOD-ni / GUOD-na] | tengo hambre (él / ella) |
Practicar y comunicar
6A En el restaurante
Diego y Valentina almuerzan en un restaurante. Lee el diálogo y responde: ¿qué recomienda la mesera?, ¿qué pide Valentina y por qué?, ¿cómo pagan?
Diálogo: Pidiendo pierogi
Sábado. Es la primera vez que Diego y Valentina piden en polaco sin ayuda.
Después de comer.
Comprueba
- La mesera recomienda el żurek y el kotlet schabowy.
- Valentina pide pierogi ruskie y kompot, porque es vegetariana (jestem wegetarianką).
- Pagan con tarjeta: Czy mogę zapłacić kartą?
6B ¿Qué plato es?
Relaciona cada plato con su descripción.
Platos: a) pierogi ruskie · b) żurek · c) bigos · d) sernik · e) zapiekanka · f) gołąbki
- guiso de repollo y chucrut con carnes
- rollos de repollo rellenos de carne y arroz
- sopa agria de centeno con salchicha y huevo
- media baguette gratinada con champiñones y queso
- pastel de queso al horno
- empanadillas cocidas rellenas de queso fresco y papa
Comprueba
- a-6
- b-3
- c-1
- d-5
- e-4
- f-2
6C Completa el diálogo
Completa con: kartą · mnie · poproszę · poleca · Rachunek.
- Tú: Dzień dobry, menu.
- Tú: Co pan ?
- Tú: Dla pierogi ruskie i kompot.
- Tú (después de comer): poproszę.
- Tú: Czy mogę zapłacić ?
Comprueba
- poproszę
- poleca
- mnie
- Rachunek
- kartą
7A Habla de ti
Escribe cuatro frases sobre tus gustos con lubię y nie lubię [ñe LU-bye]: dos sobre platos polacos de esta unidad y dos sobre comidas o bebidas de tu país escritas en español. Después, en parejas, compárenlas: ¿coinciden en algo?
Comprueba
Respuesta modelo: Lubię pierogi ruskie. Lubię herbatę. Nie lubię bigosu. Me gustan las arepas. (Fíjate: después de nie lubię la palabra cambia de forma: bigos → bigosu. A este nivel, apréndelo en los ejemplos; ese caso lo veremos más adelante.)
7B La encuesta de gustos
En grupos de cuatro, hagan una encuesta. Cada persona pregunta a las demás por tres platos o bebidas: Lubisz żurek? Lubisz kawę? Anoten las respuestas (tak / nie) en una tabla como esta y después presenten los resultados a la clase: «En nuestro grupo, tres personas...».
| Nombre | żurek | pierogi | kawa | herbata |
|---|---|---|---|---|
| ... | tak / nie | ... | ... | ... |
¿Cuál es el plato más popular del grupo? ¿Y el menos popular?
8A Recomendaciones
En parejas, trabajen con el menú de 2A. La persona A es un cliente en una de estas situaciones; la persona B le recomienda un plato con polecam… Después cambien de papel.
- A no come carne. (Jestem wegetarianinem / wegetarianką. Co jest bez mięsa?)
- A solo tiene 20 złotys.
- A quiere sopa, plato principal y bebida.
- A quiere algo dulce y un café.
Comprueba
Respuestas modelo: 1. Polecam pierogi ruskie i placki ziemniaczane. · 2. Polecam pierogi ruskie i kompot. (19 zł) · 3. Polecam zestaw dnia. (25 zł) · 4. Polecam sernik i kawę. (15 zł)
Tarea final · Una cena polaco-latina
Diseñen el menú de una cena que combine la cocina polaca con la de sus países y simulen el restaurante.
- En grupos de tres, diseñen el menú: dos sopas, tres platos principales (al menos uno vegetariano), dos postres y tres bebidas. Combinen platos polacos de esta unidad con platos de sus países.
- Escriban el menú con precios en złotys. Los platos polacos, en polaco; los platos latinos, con su nombre y una breve descripción.
- Repartan los papeles: una persona es el mesero o la mesera; las otras dos son los clientes.
- Simulen la cena completa: saluden, pidan una recomendación, ordenen, pidan la cuenta y paguen. Después cambien de papeles.
- Presenten su menú a la clase. Entre todos, elijan la cena a la que irían esta noche.